抗机械损伤褐变马铃薯品种(系)的筛选

采用分光光度法研究了21个马铃薯新品种(系)在机械损伤条件下的褐变。筛选试验表明,4℃褐变24h后,品种(系)云薯301、503-259、504-801和JS05-53-275的褐变度变化值为0.004-0.081,而且初始褐变度都很小,因此这4个品种(系)可作为杭机械损伤褐变品种(系)加以研究和开发利用。...

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Bibliographic details
Volume: 24
Main Author: 李山云(Shan-Yun Li)
隋启君(Qi-Jun Sui)
白建明(Jian-Ming Bai)
杨琼芬(Qiong-Fen Yang)
李文鹏(Wen-Peng Li)
Format: Journal Article
Language: Chinese
Place of publication: 《中國馬鈴薯》編輯部 25.08.2010
published in: 中國馬鈴薯 Vol. 24; no. 4; pp. 193 - 196
Data of publication: 20100825
ISSN: 1672-3635
Alternate Title: Screening of Potato(Solanum tuberosum L.) Cultivars (Lines) for Browning Tolerance Responding to Mechanical Stress
Bibliography: cultivar
23-1477/S
S532
potato(Solanum tuberosum L)
browning
mechanical stress
potato(Solanum tuberosum L); browning; cultivar; mechanical stress
Subjects:
Online Access: available in Bonn?
Database: Airiti Library
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