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Dirschauer, C. (2012). HACCP: Gesundheitliche Gefahren durch Lebensmittel identifizieren, bewerten und beherrschen : DGE-Praxiswissen (2. Auflage.). Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.

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Dirschauer, Claudia. HACCP: Gesundheitliche Gefahren Durch Lebensmittel Identifizieren, Bewerten Und Beherrschen : DGE-Praxiswissen. 2. Auflage. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V, 2012.

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Dirschauer, Claudia. HACCP: Gesundheitliche Gefahren Durch Lebensmittel Identifizieren, Bewerten Und Beherrschen : DGE-Praxiswissen. 2. Auflage. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V, 2012.

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